甜點師客座

𝒄𝒂𝒇𝒇𝒆𝒊𝒏𝒆 𝒔𝒕𝒐𝒏𝒆

本次《霧起花間》甜點會，特別邀請 Caffeine Stone 客座。

日光山茶屋長期以茶為核心語言，而 Caffeine Stone 對於甜點風味的細膩拿捏與節奏安排，讓我們看見另一種與茶對話的可能。這一次，我們以茶為序，將甜點建立在我們所選定的茶之上，讓果實、花香與火候，圍繞茶的結構展開。 活動中除了搭配甜點所設計的茶款外，我們也準備了不同風味的日本茶，讓味蕾在層次之間移動。這不是單純的甜點搭配，而是一場風味的交流。我們期待在兩個品牌之間，看見不同語言交會時所產生的火花。